超声波细胞粉碎机又称：超声波细胞破碎机、超声波细胞粉碎仪、超声波细胞破碎仪，是一种利用强超声在液体中产生空化效应，对物质进行超声处理的多功能、多用途的仪器，能用于动植物组织、细胞、细菌、芽胞菌种的破碎，同时可用来乳化、分离、分散、匀化、提取、脱气、清洗及加速化学反应等等。被广泛应用于生物化学、微生物学、药物化学、表面化学、物理学、动物学等领域。
在不同的实验过程中，由于实验样品和破碎容量的不同，需要采用不同功率的超声波细胞粉碎机。即使是在破碎容量相同的情况下，由于实验样品和实验目的的差异，对超声波细胞粉碎机的功率大小要求也不一样。例如，当实验过程中的破碎量在100ml左右的情况下，进一步确定实验的目的：提取样品蛋白，则就仅剩下非接触超声波处理器符合要求了。仪器功能特点的不同，所以用户可以根据购买经费等因素来决定选购哪款仪器了。
与超声波细胞粉碎机正常工作息息相关的另一配件是变幅杆，也即震头。由于实验过程中运用超声波细胞粉碎机破碎的样品容量各不相同，需要使用合适的超声功率和变幅杆才能使仪器正常工作。假如超声功率小而使用大震头，则变幅杆无法工作，反之，假如超声功率大而震头小，则变幅杆磨损或者损坏。
